Kochvideos
Mittelalterliche Rezepte
In den Kurzfilmen werden folgende mittelalterliche Gerichte in der modernen Küche zubereitet:
- Blanc Manger (Die weiße Speise)
- Böhmische Erbsen
- Fischwurst
- Fürhes (Hasenpfeffer)
- Homage an die mittelalterliche Pastete
- Krosseier
- Mandelgelee
- Mittelalterliche Krapfen
- Mittelalterliche Saucen
- Morcheln im Winter (Schaugericht)
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